韭菜养好根，才能越割越多

韭菜是一种老少皆宜的蔬菜。种植虽然不难，但要达到高产还是需要掌握一些技巧的。其中，根系的培育非常重要，它决定了韭菜能否越长越好。那么，有哪些养护技巧呢？

不宜多次割韭菜。一年收韭菜次数不宜过多。如果收割的次数频繁，不仅会缩短韭菜恢复的时间，还会对根系造成伤害。建议每年收获5-6次。一般来说，留茬高度为3-5厘米，有利于下一次的高产丰收。

松土追肥补充营养。松土追肥可以促进韭菜根系的生长，增加根土的通透性，为韭菜的生长提供充足的养分。农友们每次割韭菜都要施一次肥料，比如腐熟的有机肥，这样有助于韭菜长得又多又壮了。

摘掉花蕾。后期为了促进韭菜的生长，建议及时摘除花蕾，使韭菜分蘖期的养分需求不受抑制。如果不去除花蕾，养分就会在花朵上积聚，从而抑制茎叶的生长。

夏季炎热多雨。农友们在种植韭菜的过程中，要注意改善灌溉条件，及时进行排水处理，避免淹水和大水漫灌造成韭菜根系腐烂。浇水时，以小水勤施为原则，韭菜才能长得更好。